Sous vide — в переводе с французского
«под вакуумом».

Все блюда готовят в вакуумной упаковке при невысокой температуре. Все блюда готовят на профессиональном производственном оборудовании в вакуумной упаковке при невысокой температуре. При приготовлении используется минимум масла и соли. Наша упаковка соответствует требованиям пищевой безопасности, а значит исключается образование канцерогенов

При разогреве готовый продукт может находиться в теплой воде до 2 часов. За это время он не потеряет качества и вкуса.

Для упаковки су-вид продуктов используется специальная пищевая пленка, устойчивая к воздействию высоких температур. Она не вступает в реакцию ни с водой, ни с продуктами, упакованными в ней.

Идеально для приготовления блюд в собственном соку.

Имеет высокие барьерные свойства, надежно удерживает влагу

Почему су-вид?

Сохраняет 90% витаминов и питательных веществ.

Низкие температуры, которые используются в су-вид, не разрушают пищевые волокна и структуру белка. Поэтому продукты сохраняют свою питательную ценность.

1
Блюда готовятся без масла и жиров.

Пища ни к чему не прилипает и не пригорает, поэтому лишнее масло не используется.

2
Блюда получаются низкокалорийными

Это следует из предыдущего утверждения. Поскольку не используется масло, в блюдах низкий уровень холестерина и меньше калорий.

3

Sous vide — в переводе с французского«под вакуумом».

Sous vide — в переводе с французского
«под вакуумом».